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Cordon bleu di melanzane

Ingredienti Melanzane 230 g Prosciutto cotto a fette 120 g Provola affumicata 120 g Uova 2 Basilico 4 foglie Pangrattato q.b. Farina 00 ...

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Salmone croccante

Il salmone croccante è un secondo piatto di pesce sfizioso e pronto in pochissimo ...

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Pizzelle di baccalà e cavolfiore

Ingredienti: Acqua 670 g Farina 00 600 g Lievito di birra fresco (circa 5 grammi se disidratato) 20 g Sale fino 10 g Zucchero 10 g Baccalà ...

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Flan di topinambur

INGREDIENTI Topinambur 1 kg Patate 350 g Uova medie 3 Aglio 1 spicchio Rosmarino 1 rametto Acqua q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Erba ...

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Crostata di castagne e cioccolato

Ingredienti Farina 00 380 g Uova (circa 2) Burro freddo di frigo 90 g Zucchero di canna 150 g Sale fino 1 pizzico PER IL RIPIENO ...

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Torta salata di zucca

INGREDIENTIPasta Sfoglia (tonda) 238 g Zucca gialla (da pulire) 600 g Scamorza affumicata 160 g Uova (medie) 3 Panna fresca ...

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Lonza di maiale al forno

INGREDIENTIMaiale (lombo)1.5 kgRosmarino1 rametto Olio extravergine di oliva PatateCarote 2Cipolle biancheSedano 1 gamboSale ...

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Burger di zucca

INGREDIENTI • 500 g Zucca • 80 g mollica (di pane) • 40 g Grana padano (grattugiato) • 70 g Pangrattato • 1 Uova • 60 g Farina di ...

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Melanzane a funghetto

INGREDIENTIMelanzane (tipo violetta lunga) 1 kg Pomodori ramati 500 g Basilico 10 foglieAglio 2 spicchi Sale fino q.b. Olio extravergine d'oliva ...

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Pasta al forno con ricotta e yogurt greco

Ingredienti: • 400 g di Pasta corta • 250 g di Ricotta vaccina • 100 g di Yogurt greco • 60 g di Parmigiano • 50 ml di Brodo ...

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