Le ricette di PrimoPrezzo

• POLLO CON PEPERONI CON SALSA

  

  Ingredienti: • 4 quarti posteriori di pollo • 4 Peperoni gialli • 8 spicchi di Aglio• 1 Cipolla • 4 rametti di Timo fresco • 1 ciuffetto di Prezzemolo • 4 cucchiai di Olio

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• PENNE CON MELANZANE E PECORINO

  

  Ingredienti: • 360 g di Penne rigate • 1 Melanzana • 100 g di Pomodorini • 60 g di Pecorino di grotta • 20 g di Mandorle pelate • 20 g di Pinoli • 1 spicchio di Aglio • 1

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• PIZZETTE ESTIVE DI ZUCCHINE

  

  Ingredienti: Zucchine 450 g Fecola di patate 100 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Uova 1 Basilico q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. PER I VARI CONDIMENTI Passata di pomodoro 120 g Melanzane 50 g

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• SALMONE IN CROSTA CON PATATE AL FORNO

  

  INGREDIENTI• 1 filetto di salmone da 800 g • 600 g di patate • erbe aromatiche (prezzemolo, timo, basilico, rosmarino) • 150 g di pangrattato • la scorza grattugiata di 1 limone • 8

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• MELANZANE CON CIPOLLA E CRESCENZA

  

  Ingredienti: • 2 Melanzane grandi • 2 Cipolle bianche • 250 g di Crescenza (o stracchino)• 800 g di Passata di pomodoro • 30 g di Parmigiano grattugiato • 1 spicchio di Aglio • 1

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• INSALATA DI RISO CON FILETTI DI SGOMBRO

  

  Ingredienti: • 280 g di Riso Ribe• 120 g di Piselli surgelati • 160 g di filetti di Sgombro • 80 g di Prosciutto cotto a cubetti • 2 Uova• 1 Limone • Prezzemolo fresco • 2

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• BURGER DI PATATE

  

  INGREDIENTI (per 4 burger Patate)Patate 650 grCipolle rosse 150 grPangrattato 60 gGrana Padano 50 g 1 UovoAcqua 40 g Olio extravergine d'olivaTimo, Salvia e Rosmarino Sale e Pepe

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• RISOTTO AL SALMONE

  

  Ingredienti: Riso Carnaroli 350 g Tranci di salmone 250 g Porri 1 Olio extravergine d'oliva q.b. Aglio 1 spicchio Vino bianco ½ bicchiere Grana Padano DOP 20 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Brodo di

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• TORTA DI RISO

  

  Ingredienti• 850 ml di latte intero • 200 gr di riso arborio• 200 gr di zucchero semolato • 50 gr di mandorle da polverizzare o farina di mandorle • 3 uova • buccia grattugiata di 1 limone

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• TORTA ALLE PESCHE IN PADELLA

  

  Ingredienti: 4 pesche200 g di farina 0 o tipo 1 160 g di zucchero di canna 50 g di olio di semi di girasole (anche extravergine di oliva) 50 g di latte intero 3 uova Buccia di limone bio2 cucchiaini

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